يعد الباذنجان طري وخفيف من الداخل مما يجعل منه لذيذ في الخَبز والسلق وحتى القلي، كما تعد الجزء الغني بالعناصر الغذائية عند اتباع نظام غذائي صحي، ودائماً يذكر خبراء التغذية بأن قشرة الخضروات والفواكه تزود الچسم بكمية كبيرة من الألياف، مما يعني أنه للحصول على الفائدة الكلية للفاكهة والخضروات يجب تناولها بأكملها.
لا بد من توجيه نصيحة أنه يجب تنظيف قشور الباذنجان جيداً إما باستخدام المنتجات التجارية، أو باستخدام محلول الخل، أو حتى فركها بالماء العادية تعد طريقة مناسبة أيضاً.
اذا انتهيت من القراءة صلي على النبي 😍❤
